Program
Co kde bude?
PŘÍHRÁDEK (HORNÍ HRAD) - uzenářské a vinařské centrum, pivovar Genius noci
PROSTŘEDNÍ HRAD - nové bistro Winston, jídlo a pití, řemesla
DOLNÍ HRAD - pohodový přístav pro děti i dospělé

Program
UZENÁŘSKÁ SOBOTA 25.2. 2023 (9:30-16:30)
9:30 Otevíráme brány
Horní hrad (Příhrádek)
10.00 Předání klíčů od hradu
10:05 Uzenářská hymna
10:15 Mistrovská řeznická škola I. - jaké maso na jaký účel, Martin Klouda
11:00 Mistrovská uzenářská škola - Divoké farmy, medailista roku 2020 - jak na nejlepší uzené
12:30 Soutěž jedlíků - pojídání uzených jazyků na čas
13:15 Vyhlášení vítěze Nejlepší domácí uzené, o putovní pohár hejtmana
13:30 Hledáme 10 milovníků uzeného, pozvání ke stolu od Markéty Hrubešové a Lukáše Nečase
14:00 Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové a Lukáše Nečase
15:00 Mistrovská řeznická škola II. - jaké maso na jaký účel, Martin Klouda
15:30 Losování ankety - vyhrajte jednu z 5 cen
15:45 Vyjímání teplého uzeného z udírny - veřejná ochutnávka
PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Soutěžní degustace uzenářských specialit, hlasování o Krále uzenářů 2023 - Ochutnávka vín moravských vinařství - Prohlídka hradeb - Lidová a cimbálová muzika - Kejkle s kejklíři - Moravská zabíjačka
Prostřední hrad
Nové bistro Winston, jídlo a pití, řemeslný jarmark
Dolní hrad
10:45 Soutěž "o nejlepší domácí uzené" - připojte se jako odborní hodnotitelé; Putovní pohár hejtmana Jihomoravského kraje
13: 00 Divadlo pro děti
14:30 Dětská škola vaření
PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Opékání špekáčků - Udělej si vlastní klobásu - Festivalová Kavárna Mauritz 2+1 káva zdarma - Fotokoutek se zlatým prasátkem - Program pro velké i malé se Science centrem VIDA - Vyhlídková věž - Dětský ruční kolotoč, střelnice a další kratochvíle.
GOURMETSKÁ NEDĚLE 26.2. 2023 (9:30-16:00)
9:30 Otevíráme brány
Horní hrad (Příhrádek)
10.00 Zahájení
10:15 Snoubení prémiových lahůdek od Divokých farem (medailista roku 2020) s vybranými víny
11:30 Hledáme 10 gourmetů, pozvání ke stolu od Michala Götha a Markéty Hrubešové
12:00 Kuchařská show šéfkuchaře Michala Götha a Markéty Hrubešové
14:00 Korunovace krále uzenářů 2023
14:45 Losování ankety o ceny - vyhrajte jednu z 5 cen
15:30 Vyjímání teplého uzeného z udírny - veřejná ochutnávka
16:00 Ukončení 9. Slavností
PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Soutěžní degustace uzenářských specialit, hlasování o Krále uzenářů 2023 - Ochutnávka vín moravských vinařství - Prohlídka hradeb - Lidová a cimbálová muzika - Kejkle s kejklíři - Moravská zabíjačka
Prostřední hrad
Dolní hrad
13: 00 Divadlo pro děti
14:30 Dětská škola vaření
PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Opékání špekáčků - Udělej si vlastní klobásu - Festivalová Kavárna Mauritz 2+1 káva zdarma - Fotokoutek se zlatým prasátkem - Program pro velké i malé se Science centrem VIDA - Vyhlídková věž - Dětský ruční kolotoč, střelnice a další kratochvíle.
Změna programu vyhrazena
Upozornění: Vstupem do areálu hradu na akci Slavnosti moravského uzeného a vína bere návštěvník na vědomí a souhlasí, že je z akce pořizován obrazový záznam sloužící pro další propagaci akce. V souvislosti s tím nelze požadovat, aby byl návštěvník ze záznamu vynechán, ani žádnou úplatu