Uzené v PRAZE!
Nejlepší moravští uzenáři míří do Prahy!
Slavnosti Moravského uzeného
Kdy: sobota 31. ledna 2026 od 9:30 do 17
Kde: Trojský pivovar, Praha
Přijďte ochutnat to nejlepší z moravského uzeného masa, zapít jej skvělým vínem a pivem z minipivovarů a užít si den plný zážitků pro celou rodinu!
Akce má omezenou kapacitu, chceme mít jistotu, že se dostane polévka i ochutnávky uzeného na všechny. Vstupenky jsou proto primárně v předprodeji a místě budou jen do případného vyprodání
Degustace masa, vína a piva od rána do večera
-
Kuchařská show Markéty Hrubešové
-
Workshopy s řezníky – nauč se triky mistrů uzenářů
-
Řeznická show Krále uzenářů 2025
-
Degustace uzeného masa a specialit
-
Minipivoovary
-
5x bistro s menu z uzeného masa
-
Jak na domácí uzení s udírnami Kaiser
program pro gurmány a rodiny s dětmi
-
Dětská škola vaření
-
Fotokoutek
-
Opékání špekáčků
-
Soutěže a zábavný program
-
Soutěž jedlíků
-
Losování ankety o hodnotné ceny
Ochutnávka uzeného od uzenářů,
ovarová polévka v ceně vstupenky
Program v hale
-
10:00 – Zahájení Slavností moravského uzeného
-
10:30 – Kuchařská show Markéty Hrubešové na téma uzené
-
11:15 – Řeznická show
-
11:40 – Nakuřovaný slad: povídání a ochutnávka s Klášterním pivovare Porta Coeli
-
12:00 – Soutěž jedlíků v pojídání prejtu
-
12:30 – O uzení s udírnami Kaiser
-
13:00 - Řeznická show
-
13:30 – Markéta Hrubešová vaří s dětmi
-
14:15 – O uzení s udírnami Kaiser
-
14:30 – Soutěž jedlíků v pojídání pálivé klobásky
-
15:00 – Kuchařská show Markéty Hrubešové
-
15:45 – Řeznická show
-
16:15– Vyhlášení krále uzenářů
-
16:30 – Vyhlášení ankety a ukončení slavností
-
17:00 – Uzavření areálu
UZENÉ A SPECIALITY
-
🔪 Pepíčkovo – poctivé uzené a voňavé klobásky
-
🔥 Řeznictví Mynář – tradičně uzené maso, vyhlášené buřtíky a špekáčky
-
🐷 Střimelická uzenina – kompletní zabijačka, uzená masa a sádlo
-
🥓 Havlíčkovo řeznictví – regionální speciality, paštiky a sušené klobásky
-
🌭 Emanovo uzenářství – široký výběr uzenářských lahůdek
-
🪵 Macháč – malokapacitní jatka – domácí zabijačkové produkty a salámy
PIVO VINO A KÁVA
-
Klášterní pivovar Porta Coeli (Vorkloster)
-
Genius noci
-
Pivovar Louka
-
Vinařství BARTONIK
-
Víno z Trboušan
-
Polivka winery
-
Tiny Cafe
TEPLÉ DOBROTY
-
Kami Catering
-
Grill freaks
-
Rooster Gourmet
-
Pitstop grill & bar
-
Lokše od Zuzky
SLADKÉ A DELIKATESY
-
Nos Macarons
-
David Wallas a sýry
-
ChilliMaga
-
Treperendy a marmelády
-
Dobroty z hor
-
CORIDA CZ a paštiky
-
DK Foods a sušene maso
-
Levandulový statek
-
Kobliha Vršovice
-
Tomáš Janeček a trubičky
-
a plno dalšího...